Сайт посвящен Рецептам разных блюд!
У нас вы найдете самые разнообразные рецепты!
Каждый день мы публикуем десятки новых рецептов!
Теперь вы можете найти на нашем сайте Поздравления в стихах:
С Днем Рожденья, С новым Годом, С 23 Февраля, С 8 Марта,
а так же много других стихов на разные праздники.
Мы стараемся, чтобы Вам было вкусно и интересно!
Приготовление:
1,2 кг курицы
1 веточка сельдерея
1 морковь
1 головка лука.
50 г ветчины
1,7 л воды
3 желтка
1 ст. ложка сливок
1 набор пряностей (зелень и небольшой корень петрушки,
мускатный орех, тимьян или чабрец)
Разрезать курицу на 6-8 частей, залить холодной подсоленной водой на полчаса, затем промыть, положить в кастрюлю вместе с ветчиной, луком, сельдереем, морковью и пряностями, влить воду. Довести суп до кипения, снять пену, закрыть кастрюлю и варить на слабом огне 1 час. Процедить суп, вынуть мясо и пропустить через мясорубку. Удалить жир с поверхности супа, перелить его в другую кастрюлю и медленно довести до кипения. Поварить на слабом огне 15 минут и положить рубленое мясо. Взбить вместе желтки и сливки, налить в смесь немного горячего супа, а затем влить смесь обратно в суп. Размешивать несколько минут, не давая закипеть. Положить зелень петрушки и посолить перед подачей на стол.
Приятного Вам аппетита!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
| Всего комментариев: 2 | |
|
| |
