Сайт посвящен рецептам разных блюд!
У нас вы найдете самые разнообразные рецепты!
Каждый день мы публикуем десятки новых рецептов!
Теперь вы можете найти на нашем сайте Поздравления в стихах:
С Днем Рожденья, С новым Годом, С 23 Февраля, С 8 Марта,
а так же много других стихов на разные праздники.
Мы стараемся, чтобы Вам было вкусно и интересно!
| Главная » Статьи » Вторые блюда |
| В разделе материалов: 152 Показано материалов: 11-20 |
Страницы: « 1 2 3 4 ... 15 16 » |
Цикорий по-брюссельски
* цикорий - 400г
* масло - 2 ст.л.
* сметана - 4 ст.л.
* яблоки - 2 шт.
* сок лимона - 2 ст.л.
* сахар, соль - по вкусу
* сыр (тертый) - 3 ст.л.
Морепродукты по-бельгийски
* масло оливковое - 1ч.л.
* лук репчатый - 1 шт.
* чеснок - 2 зубчика
* шафран - 1/8 ч.л.
* вино белое сухое - ? стакана
* бульон рыбный - 1стакан
* морской ерш - 200г
* мидии - 200г
* устрицы - 100г
* морковь - 1шт.
* помидоры - 1шт.
* лук-порей (белая часть) - 1шт.
* корневище сельдерея - 1шт.
* лук зеленый - 1 пучок
* картофель - 2шт.
* петрушка, тимьян, лавровый лист, эстрагон, соль, перец - по вкусу.
Курица, тушенная в пиве по-бельгийски
* курица - 1.5-2 кг
* масло растительное - 1ст.л.
* масло сливочное - 2 ст.л.
* лук жемчужный - 15 шт.
* лук-шаллот - 7 шт.
* грибы белые -12 шт.
* сахар - 1 ч.л.
* чеснок - 1 зубчик
* морковь - 3 шт.
* мука - 1.5 ст.л.
* пиво - 1 бутылка
* бульон говяжий - 1/2 стакана
* тимьян сухой - 1 ч. л.
* тимьян свежий - 1 стебель
* соль и перец - по вкусу
для букета Гарньи:
* лавровый лист - 1 шт.
* петрушка -3 стебля
* жирные сливки - 1/2 стакана.
Цыпленок с помидорами по-испански
# 2 маленьких цыпленка (по 500 г)
# соль, перец, кэрри, молотый красный перец
# 4 зубчика чеснока
# 4 луковицы
# 4 картофелины
# 1 стручок красного сладкого перца
# 500 г помидоров
# 6 стол. ложек растительного масла
Цыпленок с помидорами по-испански
# 2 маленьких цыпленка (по 500 г)
# соль, перец, кэрри, молотый красный перец
# 4 зубчика чеснока
# 4 луковицы
# 4 картофелины
# 1 стручок красного сладкого перца
# 500 г помидоров
# 6 стол. ложек растительного масла
Пикантный андалузский соус
* Помидоры 4 шт
* Зеленый перец 1 стручок
* Корень сельдерея тертый 1 ч. л
* Перец, оливы зеленые
* Херес 2 стакана
* Майонез 1/2 стакана
* Оливковое масло 1/2 чашки
* Сушеный майоран 2 ч. л
* Чабер 1 ч. л
Курица по-мадридски
* 1 курица
* 150-200 г шампиньонов
* 1 луковица
* 3- 4 cm. ложки сливочного масла или маргарина
* 3 картофелины
* 2 стручка сладкого перца
* 1/2 стакана белого вина
* соль, перец
Сардины в эскабеше
* 16 очищенных сардин
* Мука для обваливания
* Оливковое масло 2 ст. л
* Жареный красный лук, зеленый перец и помидоры для гарнира
* Маринад:
* 6 ст. л оливкового масла
* 1 нарезанная луковица
* 1 толченый зубчик чеснока
* 3-4 лавровых листа
* 2 гвоздики
* 1 стручок сушеного красного чили
* 1 ч. л паприки
* 1/2 стакана винного или вишневого уксуса
* 1/2 стакана белого вина
* Соль и молотый перец
Картофель с рыбой по-испански
# 4 стол. ложки лимонного сока
# 800 г филе трески
# 800 г мелкого картофеля
# 2 стручка сладкого перца
# 2 луковицы
# 1 чайн. ложка горчицы
# по 2 стол. ложки маслин и оливкового масла
# 2 яйца
# молотый черный и красный перец
# зелень
# 90 мл сухого белого вина
# 8 долек лимона
Кролик, тушеный со сливами
* Тушка кролика
* Сливочное масло 40 г
* Шпик 100 г
* Лук 2 шт
* Чеснок 1 долька
* Пучок пряных трав
* Соль, перец
* Сушеные сливы 250 г
* Бульон 100 мл
* Красное вино 200 мл