Сайт посвящен рецептам разных блюд!
У нас вы найдете самые разнообразные рецепты!
Каждый день мы публикуем десятки новых рецептов!
Теперь вы можете найти на нашем сайте Поздравления в стихах:
С Днем Рожденья, С новым Годом, С 23 Февраля, С 8 Марта,
а так же много других стихов на разные праздники.
Мы стараемся, чтобы Вам было вкусно и интересно!
| Главная » Статьи » Первые блюда » Мясные супы и супы с птицей |
| В категории материалов: 30 Показано материалов: 1-10 |
Страницы: 1 2 3 » |
Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
Суп-харчо
1,5 л воды
500 г баранины или говядины
2 ст. ложки риса
2 головки репчатого лука
2 ст. ложки томата-пасты
4 сушеные сливы
соль
молотый перец
лавровый лист
зелень
Суп-солянка
200 г квашеной капусты
2 л воды
100 г грудинки
1 головка репчатого лука
50 г копченой колбасы
20 г сала
красный молотый перец
2 зубка чеснока
сметана
зелень укропа соль
Для сметанного соуса:
2 ст. ложки муки
5 ст. ложки сметаны
соль
Суп-пюре «Пармантье»
100 г сливочного масла
500 г нарезанного кубиками картофеля
100 г нарезанного репчатого лука
500 г куриного бульона
1 яичный желток
200 г сливок
лавровый лист
перец молотый
соль
Суп-пюре из птицы
300 г курицы или индейки
1 морковь
1 корень петрушки
1 головка репчатого лука
2 ст. ложки пшеничной муки
80 г сливочного масла
300 г молока
1 яйцо
Суп с макаронами
1 куриный окорок,
1 морковь.
1 луковица.
200 г цветной капусты,
1 сладкий перец.
2 зубчика чеснока,
лавровый лист.
30 штук больших макарон,
зелень, соль, перец.
Сварить куриный бульон, добавив 1/2 луковицы и 1/2 моркови, процедить.
Суп луковый по-парижски
4 головки лука репчатого
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложна муки
1 л бульона
100 г белого хлеба
60 г сыра
лавровый лист
молотый черный перец
соль
Суп куриный
1,2 кг курицы
1 веточка сельдерея
1 морковь
1 головка лука.
50 г ветчины
1,7 л воды
3 желтка
1 ст. ложка сливок
1 набор пряностей (зелень и небольшой корень петрушки,
мускатный орех, тимьян или чабрец)
Суп из осетрины
250 г осетрины
2 л. воды
2 свежих помидора
2 ст. ложки риса
1 яйцо
перец горошком и черный молотый
лавровый лпст
1 лимон
соль
Суп из грудинки
На 4 порции:
750 г говяжьей грудинки
400 г рассыпчатого картофеля
4 средние моркови
2 небольшие луковицы
2 корня петрушки
1/4 клубня сельдерея
1/2 небольшого кочана савойской капусты (ок. 250 г)
2 стол, ложки подсолнечного масла
1 чайн. ложка молотого тмина
500 мл бульона
молотый черный перец
Суп из бычьих хвостов
С упоительным пряным ароматом
На 4 порции
2 луковицы
1 пучок кореньев для супа
1 кг бычьих хвостов, порубленных на кусочки
2 стол, ложки растительного масла
соль
3 гвоздики
2 лавровых листа
по 1 чайн. ложке черного перца горошком и ягод можжевельника
соевый соус
1 пучок лука-резанца