Кофе Ямайка Блю Маунтин - элитный королевский кофе Согласно международной классификации,"Jamaica Blue Mountain coffee" или кофе "Ямайка Блю Маунтин"-это элитный кофе, выращенный в строго ограниченном

Сварить рассыпчатую гречневую кашу, размять прямо в кастрюле и дать остыть. Затем в кашу добавить яйцо и все размешать. Массу разделать на биточки, обвалять их сухарях и обжарить на сковороде. Подать с грибным соусом.

Сварить 5-6 очищенных картофелин и одну морковь, протереть через сито, не сливая отвара. Помидоры разрезать припустить, добавив сливочного масла.

В готовый бульон положить картофель, нарезанный кубиками. Когда бульон снова закипит, положить кабачки, нарезанные как и картофель.

Вымыть в нескольких водах 2 полные столовые ложки овсяной крупы, залить стаканом холодной воды и оставить на ночь.

1 кг хека

3-5 ложек растительного масла

2-3- столовые ложки пшеничной муки

0,5 стакана сметаны

Перец

Соль

300 г хека

Полсвеклы

Полморкови

4-5 картофелин

Огурцы соленые

0,5 банки майонеза

Сахар

Соль

Перец молотый

Славу хеку принесло не только родство со знаменитым семейством тресковых, но и прежде всего, собственные вкусовые качества. Мясо свежемороженого хека – нежно, сочно вкусно. Главное преимущества хека в его белке. В 100 г съедобной части хека содержится 16,7 г белка, 2,6 г жира, 1,2 г минеральных веществ. Также содержится витамины А и Д. Многообразие вкусовых сочетаний хека с овощами, соусами, гарнирами, бульонами способствует тому что блюда из этой рыбы не надоедают, как бы часто их не вводили в рацион питания. Предлагаем несколько рецептов.

Приготовить костный бульон. Желатин замочить в холодной кипяченой воде на 40 мин. Яичные белки тщательно отделить от желтков и взбить. Бульон процедить, влить в него столовый уксус, добавить набухший желатин и взбитые белки. Смесь, помешивая венчиком, медленно довести до кипения

Самые спелые томаты хорошо промойте, пропустите через мясорубку а затем через сито. Томатный сок вылейте в эмалированную кастрюлю и поставьте кипятить, в другой кастрюле вскипятите воду. В нее опустите в дуршлаге банку и крышку от нее, окунув 2-3 раза, чтобы простерилизовать. Теперь залейте  банку кипящий томатный сок и сразу закройте ее. Томатный сок готов